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Mittwoch, 16. November 2016

Die Reise eines Moleküls durch den Organismus

Ich habe einen Text gelesen in dem es um Veränderungen in unserem Organismus beim Aufnehmen von Ethanol geht. Ich habe alle Begriffe markiert, welche mir wichtig erschienen sind und alles was ich brauche um den Zusammenhang dieser Begriffe, später beim Überfliegen des Angestrichenen, mit dem Text zu verstehen. Ich habe in diesem Text insgesamt 53 Wörter markiert.

Jetzt haben wir unsere Texte nochmal in der Schule überarbeitet und eine Skizze (oben) dazu erstellt.
Auf dieser Skizze habe ich den wichtigen Teil des Weges des Ethanols durch den Körper dargestellt.
Wenn wir Alkohol trinken, also Ethanol aufnehmen, kommt er zuerst vom Mund, in dem der Alkohol ind die Blutkapillaren, Epithzellen (dank der Mundschleimhaut) und Körperzellen transportiert wird, durch die Speiseröhre in den Magen. Im Magen wird ein weiterer Teil des Ethanols in die Epithzellen (dank der Magenschleimhaut), Leberzellen (über die Pfortader) und BlutkapillerenNach dem Magen kommt er in den Dünndarm, wo er in die Blutkapillaren, in die Epithzellen und über die Pfortader in die Leberzellen. Über die Blutbahnen gelangt er ins Gehirn, wo schon 6min nach der Aufnahme bemerkenswerte Verändrungen auftreten. So schaltet das Gehirn um und es wird statt Glucose (=Traubenzucker) ein Abbauprodukt des Ethanols zur Energigewinnung verwendet. Ausserdem steigt die Konzentration von Glucose im Gehirngewebe. Auch vom Gehirn aus wird das Ethanol in die Blutkapillaren transportiert.
In den Zellen (in der Leber und im Gehirn) findet der Betriebsstoffwechsel statt. Beim oxidieren entsteht CO2, andere Abfallprodukte und Zwischenprodukte des Ethanols die in die Gehirnzellen transportiert werden. Man hat dann den sogenannten Kater.
Wenn man die Konzentration einer chemischen Verbindung misst, merkt man sie ist ungefähr gleich.
Es könnte auch die Belastung , wegen aggressiven Sauerstoffverbindungen, in den Gehirnzellen steigen.Was wir aber sicher wissen ist, dass wenn viel Ethanol in unserem Körper ist sinkt die Konzentration des Aminosäuren Asparat, was darauf zurückführen lässt, dass es eine verstärkte Tätigkeit in den Mitochondrien gibt. Im Zellmembran sinkt das Cholin. Aber man konnte keine Veränderungen beim Wassergehalt fetsstellen.
Über das Blut gelangt alles durch die Nieren dort findet eine Rückresorption in Blutkapillare statt. Der Rest wird über die Harnleiter in die Harnblase geleitet, wo es für eine Zeit gespeichert wird und dann ausgeschieden.
Bei seltenem Genuss von Alkohol kann sich unser Körper schon nach einem Tag erholen.


Ich finde das meine Zeichnung verständlich ist. Auch einigermassen übersichtlich. Ich verstehe es und Begriffe sind auch darin enthalten. Ich könnte es jedoch mit Farbe gestalten um es übersichtlicher zu machen.
Diese Tabelle gilt für 100ml Schaumwein (also z.B. Champagner).
Es besteht eigentlich hauptsächlich aus Wasser. Weil es keine Proteine hat wird kein Harnstoff gebildet. Sauerstoff hat es natürlich trotzdem (H2O, O=Sauerstoff) und beim Betriebsstoffwechsel entsteht ja CO2, jedoch bin ich mir nicht sicher wieviel (1/3?), darum hbe ich das nicht eingetragen. Zellulose ist auch nicht vorhanden.

Montag, 7. November 2016

Speicherung, Umwandlung und Verbrennung der Nährstoffe

Vergleich mit meiner Skizze: Ich habe es sehr oberflächlich gemacht. Die Nieren sind auf meiner Skizze nicht gezeichnet. Der Magen, die Harnblase, die Harnleitern und die Lungen auch nicht. Jedoch sieht man aus meiner Skizze die Pfortader, die Lebervene und man merkt das die Gallenblase auch eine Rolle spielt. Die Leber ist auf beiden Bildern gezeichnet. Man merkt auf beiden Bildern, dass die Nährstoffe über das Blut in den Körper/ die Zellen kommt. Auf der Abbildung im Buch ist der Vorgang (von der Aufnahme über die Zelle bis zur Ausscheidung, also was in die Zelle kommt und zu ATP beim Betriebsstoffwechsel umgewandelt wird, dass beim Baustoffwechsel Nährstoffe in körpereigene Stoffe umgewandelt werden, was für Abfallstoffe entstehen etc.) jedoch deutlicher abgebildet. Man sieht viel mehr in der Zelle.
Hier noch meine ergänzte vollständige Skizze:
Und die Links zu den Youtubevideos:
1.Video, Blutzuckerspiegel & Regulation des Glykogenauf- & abbaus
3. Video, Betriebsstoffe und Energiefreisetzung
1.Video: Kurz gesagt, wird erklärt dass Insulin den Glykogenaufbau und Adrenalin den Glykogenabbau fördert. Glucose kann in Glycogen umgewandelt werden und umgekehrt.
2.Video: Im Video wird erklärt was mit den Aminosäuren in unserem Körper passiert und wofür die überschüssigen Aminosäuren von Nutzen sein können. Es wird auch kurz angedeutet was mit den abgespaltenen Aminosäuren passiert die in Harnstoff umgewandelt werden.
3.Video: Hier wird die Zellatmung und die Milchsäuregärung erläutert und wie wir die Energie speichern und dann nutzen können. Es wird auch gesagt wann die Milchsäuregärung angewendet wird und welche Nachteile sie mit sich bringt. Die Energieliferanten werden kurz miteinander verglichen.
Die Videos hängen mit der Skizze zusammen, weil die Nährstoffe durch den Körper wandern. Auf der Skizze sind die wichtigsten Stationen, vom Video, skizziert. Man erkennt auch die Inputs und Outputs, welche beim Baustoffwechsel (3.Video) entstehen. Die Leber und die Wege dorthin und von dortaus spielen eine wichtige Rolle bei den Vorgängen die in den Videos erläutert werden.

Mittwoch, 5. Oktober 2016

chemische Zerlegung der Nahrung in Nährstoffe

Nach dem Text konnte ich mir einige Fragen der letzten Aufträge klären:
Wieso sind als Mengenangaben nur Nullen angegeben? (Auftrag 2)
Weil wir die Werte selber eintragen müssen (bzw. sie werden aus unseren Aufgaben heraus berechnet)
Was sind Zellulosen und warum nehmen wir sie auf und scheiden sie wieder aus? (A2)
Zellulosen = Nahrungsfasern = Balasstoffe
Sie sind nicht zerlegbar und unser Körper kann sie nicht aufnehmen.
Jetzt muss ich diese Fragen beantworten:
Worin unterscheiden sich Stärke und Zucker?
Stärke wird schon teilweise im Mund zerlegt. Sie enthält keine Glucose.
Zucker besteht aus Glucose und Fructose.
Meine Fragen und Antworten zur chemischen Zerlegung:
Was ist der pH-Wert?
Das zeigt an wie viel Säure es hat.
Welcher Zusammenhang besteht zwischen Peptiden und Eiweissen?
Die Peptide sind ein Zwischenschritt/"Zwischenzerlegung" zwischen Natürlichen Proteinen und Aminosäuren. Aus Peptiden werden Dipeptide. Sie werden gespalten von der Peptidase.

Zu diesem Thema mussten wir in unserem Team Videos machen und auf YouTube stellen.
Die Links dazu findet ihr hier:


Donnerstag, 8. September 2016

Modell Verdauung

 In der Schule haben wir in unseren Teams eine Zeichnung, der Organe die der Mensch ausschliesslich für die Ernährung und Verdauung braucht, gemacht. (Hiermit ein Lob an Vinuja und ihre Zeichenkünste, ihren Blog findet ihr hier: Kise-Perfect-copy.blogspot.com )

Diese Zeichnung und Notitzen mussten wir ohne nachzuschlagen machen. 
Jetzt muss ich die notierten In und Outputs mit einer Tabelle vergleichen, der Link dazu ist am Ende des Beitrags, sowie der Link zu meinem Prezi. 
Gemeinsamkeiten:
  • Inputs: Wasser, O2, Proteine, Kohlenhydrate
  • Outputs: Co2 
Unterschiede:
  • unsere Notitzen sind weniger detailliert (z.B. Nahrung, Abfallstoffe)
  • in der Tabelle werden die Zerlegungsprodukte angezeigt
  • und die Summenformel, in unseren Notitzen nur vereinzelt
  • in unserer Liste sind Dinge erwähnt, die in der Tabelle nicht erwähnt sind (z.B. Schweiss) und umgekehrt (z.B. Zellulose)
Fragen?
  • Wieso sind als Mengenangaben nur Nullen angegeben?
  • Waas sind Zellulosen und warum nehmen wir sie auf und scheiden es wieder aus?
Welche Organe/Körperteile übernehmen welche Aufgaben?
Im Mund zerkleinern wir unser Essen bewusst.
Durch die Speiseröhre gelangen Lebensmittel in den Magen.
Im Magen werden die Lebensmittel zerkleinert, also verdaut.
In der Bauchspeicheldrüse wird etwas hergestellt das den Zuckergehalt kontrolliert.
Die Leber sorgt dafür das keine Giftstoffe ins Blut gelangen.
Im Dick und Dünndarm wird dem noch Übrigen Wasser und Nährstoffe entzogen.
(Diese Aussagen sind möglicherweise nicht korrekt.)
Tabelle: bit.ly/muffernaehrung
mein Prezi: https://prezi.com/jifczgww0ii4/edit/#0_24309637